Cateringbranschen har alltid varit en bransch som är nära besläktad med tidens trend. Att använda utomhusutrymmen är ett slags försök att bryta situationen, tillgodose konsumenternas behov och ge konsumenternas favoritmatplats utomhus och utemöbler matchning, så att cateringoperatörer kan konkurrera i konkurrens. Konflikt om en obesegrad plats.